El nivel genético de los animales de cría en Brasil es equivalente al de los principales países productores de carne de cerdo en el mundo, incluyendo Estados Unidos, Canadá, Dinamarca, España y Alemania. El país aúna ventajas competitivas en el ámbito de la salud al estar libre de las principales enfermedades oficialmente notificadas. Esta condición no solo destaca el potencial de Brasil para exportar material genético porcino, sino que también revela su vocación para hacer frente la creciente demanda de países en América del Sur y Asia.
Además, las empresas de mejoramiento genético cuentan con un sólido programa genético y de trazabilidad que permite evaluar el impacto de las elecciones genéticas en la calidad de la carne y la rentabilidad del negocio. Este programa permite la selección de animales con características deseadas por el mercado consumidor. Todo esto acompañado de un conjunto de procedimientos que identifican y rastrean el origen, historial y características de animales y productos derivados del cerdo, desde la granja hasta el consumidor final. La trazabilidad tiene como objetivo garantizar la calidad y seguridad del producto, así como facilitar el control sanitario, la gestión de la producción y el acceso a nuevos mercados.
Fuente: Agriness, FUNDADA EN 2001, ES RESPONSABLE DE GESTIONAR EL 95.2% DEL REBAÑO PORCINO ESTÁ PRESENTE EN MÁS DE 30 PAÍSES EN CUATRO CONTINENTES.BRASILEÑO Y
